Je zult je niet vervelen tijdens een vakantie in een vakantiehuisje in Middelfart. Vanuit de stad kun je genieten van een prachtig uitzicht over de Kleine Belt, direct vanuit de eerste rij. Sterker nog, je kunt de Kleine Belt vanuit verschillende perspectieven beleven. Zo kun je bijvoorbeeld een brugwandeling maken en de Kleine Belt bekijken vanaf 60 meter hoogte. Wil je dichterbij komen? Ga dan op walvissafari en ontdek de grote populatie bruinvissen in de Belt.
De stad biedt ook tal van activiteiten op het land. Hier vind je weelderige natuurlijke omgevingen. Je kunt bijvoorbeeld een wandeltocht maken in Hindsgavl Dierenpark, waar je vrij rondlopende herten en andere kleine dieren van dichtbij kunt ontmoeten.